Dukanova dieta se uvršča med tiste diete, ki temeljijo na visokem vnosu beljakovin in znižanem vnosu drugih makro hranil. Njena osnovna lastnost je, da se deli na več faz, kjer vsaka faza igra pomembno vlogo pri utrjevanju dosežkov, ki jih posameznik na tej dieti doseže. Prva stopnja, na kateri temelji Dukanova dieta, se imenuje tudi stopnja napada, pri kateri je dovoljeno jesti samo beljakovinska živila, kot so meso in mesni izdelki, jajca, ribe in mlečni izdelki z malo maščobami. Med to stopnjo je pomembno, da uživamo tudi nekaj vlaknin. Te pridobimo z majhnimi količinami zelene solate ali pa kakšno žlico kosmičev oziroma otrobov.
Dukanova dieta v tej fazi zahteva tudi pitje dovolj velike količine vode. Ne smemo pa piti druge pijače, ki vsebuje kalorije. Poleg vode lahko pijemo še nesladkan čaj in kakšno limonado, pa tudi kava brez sladkorja in manj mastnim mlekom je dovoljena. Naslednja faza je stopnja križanja, ko Dukanova dieta v jedilnik dodaja škrobne ogljikove hidrate, vendar v majhnih količinah, naslednji dan pa je jedilnik tak kot v fazi napadanja. V tej fazi Dukanova dieta spodbuja izgubljanja teže do nekje en kilogram tedensko. To fazo se drži dokler se ne doseže želene telesne teže. Dukanova dieta se nadaljuje v fazo utrjevanja, kjer je na jedilniku večji delež beljakovinska hrana in veliko zelenjave. V tej stopnji se zadržimo deset dni za vsak kg telesne teže, ki smo ga izgubili pred tem. Zadnja stopnja, ki jo ima.
Dukanova dieta, se imenuje stopnja stabilizacije, v kateri posameznik dela na tem, da postane zdravo prehranjevanje njegov način življenja in tako ohrani telesno težo, ki jo je dosegel.
Najbrž je jasno, da ni vsaka dieta tudi zdrava in uravnotežena dieta. Izbira prave diete je zato...
Vsi tisti, ki so kdaj v življenju že bili boj s prekomerno težo in odvečnimi kilogrami, so se...